Pousse normalement de septembre à novembre, mais on peut la trouver en décembre selon les années (j’en ai même récolté en janvier).
Chapeau:
d’abord convexe, devient rapidement déprimé, puis en entonnoir
souvent percé en son centre d’un trou communiquant avec l’intérieur du pied
marge enroulée chez les sujets jeunes, sinueuse sur les plus âgés
Dessous du chapeau:
pas de lamelles, mais des plis
couleur des plis:
beige grisâtre
délimitation marqués de la couleur des plis avec la couleur jaunâtre orangé du pied (les plis de Craterellus lutescens sont de couleur identique au pied ou presque, les lames de Chrysomphalina chrysophylla sont de même couleur que le pied)
toujours plus clairs que le chapeau
forme des plis:
larges souvent ramifiés, interveinés (comme les branches d’un arbre)
fortement marqués, bien plus marqués comparé aux autres espèces de chanterelles (plis plus marqués que Craterellus lutescens)
fourchus près de la marge
Pied:
3-12 cm de hauteur, long et mince
de couleur jaune à brun
flexueux, de forme irrégulière (DONC PAS comme un tube tout droit et d’un diamètre identique sur toute la longueur)
creux tout le long
La texture n’est PAS visqueuse, n’est PAS collante (Leotia lubrica, toxique, a une texture visqueuse, presque collante).
Chair mince, grise, jaunâtre à brunâtre dans le chapeau; grise à jaunâte dans le pied.
Pousse en groupes, souvent en lignes, parfois en cercles.
Ne pas récolter après le gel lorsque le champignon est mou, flasque. Ne pas récolter lorsqu’il devient vieux avec des taches blanches décolorées.
Ne pas confondre avec omphale à lames jaunes Chrysomphalina chrysophylla:
Ressemblance avec Craterellus lutescens (également très bon comestible):
Leotia lubrica
Craterellus lutescens
Cudonia circinans
Chrysomphalina chrysophylla
